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焦点快报!湖北十堰全面落实A级包保食品安全“两个责任”

来源：中国食品报网    时间：2023-03-16 15:47:16


(资料图)

本网讯 （记者 熊家明 通讯员 顾乙宁 王峰）3月14日，湖北省十堰市政府副秘书长孙成林带队到十堰万达商业有限公司、湖北万得福连锁超市管理有限公司、十堰六一餐饮服务有限公司、十堰天香黄酒有限公司等10家A级包保单位开展食品安全督导检查，推动食品安全分层分级精准防控，实现“末端发力，终端见效”。

在督导十堰市柳林中学食堂和十堰市车城高级中学食堂过程中，孙成林一行对照任务清单，现场查看了食品安全“两个责任”信息公示栏、食堂环境卫生、加工操作流程、食品留样等内容，认真听取了学校推进落实食品安全“两个责任”的情况介绍。

孙成林强调，学校食品安全关系到每一位同学的身心健康，任何环节都不能忽视。学校要切实把食品安全工作放在心上，认真落实食品安全主体责任，提高风险防控能力，不断提升食品安全突发事件应急处置能力和水平，守牢校园食品安全底线。

在十堰万达商业有限公司、湖北万得福连锁超市管理有限公司等食品生产经营企业重点检查了食品安全制度执行、人员管理等制度落实情况，现场查看了食品采购、储存等关键环节，督促企业进一步全面落实主体责任。

在督导十堰六一餐饮服务有限公司过程中，重点对食品安全制度落实、食品安全总监和食品安全管理员职责配置、食材采购验收、生产工艺流程合规性、人员健康管理、餐饮具消毒、食品留样等环节进行全面检查。

下一步，十堰市市场监管局将按照分层分级精准防控、末端发力终端见效的机制，全面推进食品安全属地管理和企业主体 “两个责任”落实落细，督促企业落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，加大食品安全“两个责任”的培训和宣传力度，进一步完善工作机制，明确工作步骤，确保包保干部高质量完成包保督导任务。

初审：李松 责任编辑：赵钰 审核：王金臣

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