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天天消息!白菜炖豆腐正确做法王刚?

来源:南方养生网    时间:2023-05-19 06:37:14

食材:猪肉,大白菜,老豆腐,粉条,葱姜蒜适量

调料:食用油,盐,生抽,老抽,料酒适量


(相关资料图)

制作步骤:

①猪肉切成片,最好用五花肉,我家里没有了,就用的梅花肉

白菜用手掰成块,老豆腐切成片,大葱切葱花,大蒜切片,生姜切丝备用

②锅中放一点油,撒一点盐防止粘锅,先把豆腐煎一下,煎至两面金黄后盛出备用

③锅中放油,油热后下入肉片,www.nfysw.com稍微翻炒一会儿,炒至肉片变色

④然后下入葱姜蒜,炒出香味

⑤来点生抽,一点老抽调味,一点料酒去腥,翻炒均匀

⑥接下来下入白菜,稍微翻炒一会儿,把白菜炒软

⑦少加一点热水,放入煎好的豆腐和粉条,盖上盖子,小火炖10分钟左右

⑧最后来点盐调味,大火把汤汁收一下就可以出锅了

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